Schwenkgrill

 

Nieuw bij Slagerij van Engelen is de schwenkgrill.
Schwenkgrillen is een wijze waarop vlees al wiegend door het open vuur wordt geroosterd. 
Het rooster hangt aan kettingen met een driepoot, waardoor het rooster door de hittebron zwenkt. Hierdoor gaart het vlees langzaam, wat de zachtheid van het vlees ten goede komt. Daarnaast verbrandt het vlees niet, omdat het gelijkmatig over de hittebron beweegt.

Voor meer informatie over de schwenkgrill kunt u contact opnemen.